Our favorite 2008 California food festivals,Crazy for crabs or fresh dates? Here's a list of food festivals throughout the Golden State for 2008.
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2008 California food festivals
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HOLTVILLE
61st Carrot Festival
Through Feb. 10: The root-vegetable celebration brings out amateur chefs and duffers with cookery contests for kids and adults, plus a golf tournament, a parade and midway. A low-key, family vibe prevails at the Feb. 10 Día de la Familia, where a cook-off (carrots not required) carries a $1,000 first-place prize.
Where: Holt Park, at Holt Road and 6th Street.
Cost: Free admission; $25 for cook-off entry fee.
Info: (760) 356-2923, www.holtvillechamber.com.
MADERA COUNTY
Feb. 9 and 10: Wine & Chocolate Weekend
Winemakers will be on hand to chat with visitors as 10 family wineries on the Madera Wine Trail open their doors. Current and new vintages will be available for tasting while visitors nibble on chocolate, cheeses, olives and other specialty foods. Also: live music and fine-art displays, including a juried show at Quady Winery.
Where: Various sites in Madera County.
Cost: $20 buys a wine glass, which covers wine and food tasting for both days.
Info: (800) 613-0709, www.maderavintners.com.
INDIO
Riverside County Fair & National Date Festival
Feb. 15 to 24: A different date concoction is whipped up daily at the annual fair by area chefs who stop in for a cooking show. Amateurs can compete for best date recipe or amble the grounds munching on date pastries washed down with date shakes (a popular choice) and watch the camel and ostrich races. Plus: big-name entertainment, with concerts included in the fair admission. This year, it's LeAnn Rimes, Heart and Blues Traveler.
Where: Riverside County Fairgrounds, 82-503 California 111, Indio.
Cost: $8, $6 ages 5 to 12, 4 and younger free.
Info: (800) 811-3247, www.datefest.org.
SANTA CRUZ
Santa Cruz Clam Chowder Cook-Off
Feb. 23: It might be the seaside location or the theme of the day, but participants are inspired to dress up as scuba divers, mermaids -- there was even a "clam fairy," a spokeswoman said. Teams compete in three divisions (individuals, restaurants and corporate/media) for "best clam chowder," be it Boston or Manhattan. There are cash prizes, round-trip plane tickets and other awards.
Where: Santa Cruz Beach Boardwalk, 400 Beach St.
Cost: Admission free; contest entry fees are $50 or $60; $7 to taste chowders.
Info: (831) 420-5273, www.beachboardwalk.com/clamchowder.
SAN FRANCISCO
6th annual Celebrity Crab Cracking
March: Players for the San Francisco 49ers show they have finesse as well as muscle when they team with Bay Area chefs to provide a crab-cracking how-to demonstration. After the demo, the players, the 49ers' Gold Rush cheerleaders and local VIPs compete in a timed crab-cracking-and-cleaning contest. Visitors can sample Dungeness crab and follow it with sips from the Wine & Beer Garden.
Cost: Free admission; tickets for tastings of food, beer and wine are $5 each or six for $25.
Where: Union Square, 301 Post St.
Info: (415) 781-7880, www.unionsquaresf.net.
PEBBLE BEACH
Pebble Beach Food & Wine
March 27-30: This high-end event features culinary dream teams creating multi-course meals, such as a rare-wine auction dinner. In addition, two grand tastings will be held in a 30,000-square-foot tent where 300 wines from 200 top wineries will be poured, and there will be edibles created by 16 celeb chefs. And master sommeliers will take part in the Sommelier Challenge, a blind tasting of wines.
Where: The Inn at Spanish Bay at Pebble Beach Resorts, 2700 17-Mile Drive.
Cost: $165 for a single-day event pass to $4,750 for a three-night stay with VIP package that includes after-hours parties with chefs and winemakers.
Info: (866) 907-3663, www.pebblebeachfoodandwine.com.
STOCKTON
Asparagus Festival
April 15-28: The claim to fame is the best deep-fried asparagus found anywhere. Organizers also say they have the finest celebrity-chef cooking-demonstration kitchens. This year, the celeb kitchens feature chef Martin Yan (of TV cooking shows and travelogues and the Yan Can restaurants in Santa Clara and Pleasant Hill, Calif.). Also: the Spear-Its of the Valley wine and beer pavilion, entertainment on two stages and more.
Where: Weber Point Events Center, 221 N. Center St.
Cost: $10, $5 ages 11 to 17, 10 and younger free.
Info: (209) 644-3740, www.asparagusfest.com.
OXNARD
California Strawberry Festival
May 17-18: Several publications have ranked Oxnard's event among the nation's top outdoor festivals, and this is its 25th anniversary year. The goings-on are going to get gooey with the Tart Toss, the Strawberry Pie Eating Contest and the Strawberry Stomp (said to be similar to the classic "I Love Lucy" episode when Lucy stomps grapes in a barrel). Visit the Build Your Own Strawberry Shortcake tent, or try the strawberry pizza, strawberry nachos, strawberry funnel cakes and fresh-brewed strawberry beer. Also: The Budweiser Clydesdales will be on parade, and top-name acts will perform on two stages.
Where: Strawberry Meadows of College Park, 3250 S. Rose Ave.
Cost: $12, $5 ages 5 to 12, 4 and younger free.
Info: (888) 288-9242, strawberry-fest.org.
SAN FRANCISCO
Uncorked! Wine Festival
May 17: Seminars such as "Wine 101" and "Chocolate & Wine Pairings" are among highlights of the event, a fundraiser for COPIA, the Napa nonprofit dedicated to wine, art and food. Thirty-plus wineries will be pouring samples as area chefs do demonstrations.
Where: Ghirardelli Square, 900 N. Point St.
Cost: Free admission; seminars free; $40 for wine tasting.
Info: (415) 775-5500, www.ghirardellisq.com.
CASTROVILLE
Artichoke Festival
May 17-18: Artichokes aren't just boiled, grilled and fried at this fest, they're made into art. The "agro art" competition features three-dimensional fruit-and-veggie works; each work must be at least 10% artichoke. Cooked creations include artichokes in burritos, breads, soup, chow mein, ice cream, etc. The fest features a parade down Merritt Street; live music; stilt walkers, clowns and other kid-friendly stuff; cooking demos; and field tours to a nearby farm.
Where: Several blocks along Merritt are closed to traffic.
Cost: $8, $4 children 12 and younger.
Info: (831) 633-2465, www.artichoke-festival.org.
SANTA BARBARA
Santa Barbara French Festival
July 12-13: Little tables with checkered cloths set the mood for this Bastille Day celebration, as do cancan dancers, artists in berets and the Poodle Parade (costumed poodles welcome). Among the offerings: crepes, French-style hot dogs in baguettes, pâté, escargots, onion soup and Cajun and French Moroccan fare.
Where: Oak Park, 300 W. Alamar Ave.
Cost: Free.
Info: (805) 564-7274, www.frenchfestival.com.
MARYSVILLE
California Peach Festival
July 18-19: Peaches in pies, peaches in turnovers, peaches in ice cream, shortcake, jam, marinade, muffins and fudge. The peachy list goes on. Also: stages with live music, singers, comedians and children's acts, and fun stuff for the kids including bounce houses and craft-making booths.
Where: Along D Street downtown.
Cost: Free.
Info: (530) 671-9600, www.capeachfestival.com.
GILROY
Gilroy Garlic Festival
July 25-27: Perhaps the most aromatic festival around, the event this year features a return of the Garlic Showdown, an "Iron Chef"-style competition with four top San Francisco Bay Area chefs competing for $5,000 and 1,000 pounds of fresh garlic. And the most popular attraction of the festival, the Gourmet Alley Demonstration Stage, will have chefs explaining how they prepare their garlic-laced entrees. Among fare at the fest: garlic fries, garlic calamari, garlic scampi, garlic ginger chicken stir fry, garlic frog legs, French-fried garlic artichoke hearts and garlic chocolate.
Where: Christmas Hill Park, 7100 Miller Ave.
Cost: $12, $6 ages 6 to 12, 5 and younger free
Info: (408) 842-1625, www.gilroygarlicfestival.com.
OXNARD
Salsa Festival
July 26-27: The dancing is spicy and the food spicier. The Chile Kitchen has how-to's on salsa preparation and cooking with chiles. At the Salsa Tasting Tent, visitors can sample and purchase salsas. The salsa dancing is continuous, with three bands a day, a large floor for dancing and salsa dance contests. Featured fare includes carne asada tacos, tamales, tortas and margaritas, barbecued corn on the cob and Mexican-style shrimp cocktail.
Where: Plaza Park at Plaza Park, 5th and B streets
Cost: Free admission; $4 for salsa tasting (10 tastes plus tortilla chips).
Info: (800) 269-6273, www.oxnardsalsafestival.com.
ANAHEIM
America's Best: Celebrity Food Show
Aug. 15-17: A general admission ticket buys you access to samples of products from 100 gourmet food companies and sips from more than 50 wineries. Meanwhile, restaurants cook and compete daily for "Chef Best Product Award" and TV chefs whip up dishes on stage.
Where: Anaheim Hilton, 777 Convention Way.
Cost: $10 for admission to the main floor, with food sampling, wine tasting; $35 also includes a chef show.
Info: (949) 366-8379, www.celebrityfoodshow.com.
SAN RAFAEL
San Rafael Food & Wine Festival
Aug. 16: Area vintners will pour, and Marin County-based chefs will show off their techniques during cooking demonstrations.
Where: Falkirk Cultural Center, 1408 Mission Ave., and on Mission from D to E streets.
Cost: Free admission; $15 buys five tasting tickets and a glass, which can be returned for $5 refund.
Info: (800) 310-6563, www.sresproductions.com.
FAIRFIELD
Tomato Festival
Aug. 16-17: If you want to compete in the Best Home Grown Tomato Contest, you'd better get planting. The fruit will be judged on color, flavor and size. If you'd prefer just to enjoy the fruits of the vine, there's a Tomato Eating Contest and Tomato Alley; last year, there were nearly 100 varieties of tomatoes in a rainbow of colors and tomato products to sample and purchase. The West Coast Barbeque Championship pits experts as well as rookies in these categories: chicken, ribs, brisket, butt and tri-tip. The event also features live music and two blocks of children's activities.
Where: Along seven blocks of Texas Street in downtown Fairfield.
Cost: Free.
Info: (707) 422-0103, www.fairfielddowntown.com/3events/tomato/tomatofest.html.
BODEGA
Bodega Seafood, Art & Wine Festival
Aug. 23-24: The party atmosphere is a draw, with more than 20 wineries and a dozen microbreweries pouring samples in a large tent while music acts hold forth outside. But the big draw may be seafood dishes such as crab cakes, albacore kebabs wrapped in bacon, barbecued oysters, cioppino, coconut shrimp, fish tacos, cedar plank salmon with apricot glaze, sushi and Key lime calamari.
Where: Watts Ranch, 16855 Bodega Highway.
Cost: $12, $8 ages 12 to 16 , 11 and younger free.
Info: (707) 824-8717, www.winecountryfestivals.com.
LIVERMORE
Harvest Wine Celebration
Aug. 31-Sept. 1: Thirty-five to 40 wineries will greet guests with food, art and entertainment. At the event, organized by the Livermore Valley Winegrowers Assn., winetastings will be accompanied by live music, dancing, fine-art displays, olive-oil and mustard tastings and more.
Where: At wineries in the Tri-Valley area, which includes Pleasanton, Livermore, Dublin, San Roman and Danville.
Cost: $45 to $65 per person
Info: (925) 447-9463, www.livermorewine.com.
VENTURA
Lemon Fest
Sept. 6-7: Pucker up. Lemonade, lemon bars, seafood with lemon, funnel cakes with lemon topping, lemon chicken, lemon cheesecake and lemon-and-chipotle braised short ribs are on the menu at this citrusy fair. Plus: live music, a recipe contest, lemon-meringue-pie eating contests, Lemonhead-spitting contests and a children's play area with crafts and activities.
Where: Pacific View Mall, at East Main Street and Lemon Grove Avenue.
Cost: Free.
Info:www.lemonfest.com.
OAKLEY
Almond Festival
Sept. 19-21: A classic parade with baton twirlers and marching Cub Scouts opens the festival, which ends at the event site. Live bands will entertain, there will be a carnival, an art contest for the kids and, of course, heaps of almonds.
Where: O'Hara park, 1100 O'Hara Ave. at West Cypress Road.
Cost: $2
Info: (925) 625-1035, www.oakleychamber.com.
NAPA
Wine Country Cajun Food & Music Festival
Oct. 4: N'awlins-style fare and wines from Napa chefs and wineries are the culinary core of this Mardi Gras-flavored celebration. Also: Zydeco bands and dancing, parades and roving musicians playing blues, gospel and Dixieland jazz.
Where: Oct. 4 in downtown Napa, in the area of 1st and 2nd streets.
Cost: Free.
Info: (707) 257-0322, www.winecountrycajunfestival.com.
LOOMIS
Loomis Eggplant Festival
Oct. 4: Imagine, if you can, a hot Belgian waffle topped with eggplant ice cream and eggplant syrup. Unique new concoctions are created every year for the Loomis fest. Other nibbles: spicy eggplant garlic dip with pita chips, eggplant burger, charbroiled eggplant Benedict, eggplant tacos and roasted eggplant soup. Winners of a cooking contest are announced at the event, and a cookbook with the winners' recipes is for sale. There's also a wine garden with gift and gourmet items, two stages of live music and vendors selling crafts and home-and-garden wares.
Where: Taylor Road between Horseshoe Bar Road and Webb Street.
Cost: Free.
Info: (916) 652-7252, www.loomischamber.com.
FAIRFIELD
Candy Festival
Oct. 11: The sugar rush centers on Candyland, where as many as 25 candy-related companies set up shop, including Granny Jan's Homemade Fudge, Guittard Chocolate Co. and Jelly Belly. Magicians, barbershop quartets and street performers are among entertainment as organizers go for an old-fashioned ice-cream-parlor state of mind.
Where: Seven blocks along Texas Street.
Cost: Free.
Phone: (707) 422-0103, www.fairfielddowntown.com.
SPRINGVILLE
Apple Festival
Oct. 18-19: Visitors can pile on the calories at the apple-pie-eating contest and then work it off at the Apple Run -- 5K, 10K and kids' runs -- a seven-mile mountain bike race. There's also an apple baking contest, live bluegrass tunes, clowns, kids' rides and more than 200 juried crafts booths.
Where: Most activities at Springville Park, along California 190 in downtown Springville.
Cost: Free.
Info: (559) 539-0619, www.springville.ca.us/applefest/index.html.
BERKELEY
North Berkeley Spice of Life Festival
Oct. 19: In Berkeley's so-called Gourmet Ghetto, home of Alice Waters' Chez Panisse, this foodie event has cooking demos by neighborhood chefs, gourmet food offerings and vendors alongside bistro-style seating, and wine and beer gardens. Businesses will host author appearances and cookbook signings, interactive art projects, and yoga and bodywork demonstrations.
Where: On Shattuck Avenue from Virginia to Rose streets.
Cost: Free.
Info: (800) 310-6563, www.sresproductions.com.
SAN DIEGO
San Diego Bay Wine & Food Festival
Nov. 12-15: Billed as one of Southern California's largest wine and culinary events, the weeklong festival has celeb-chef cooking demonstrations, master sommelier wine-tasting seminars and the Reserve & New Release Wine Tasting. To top it off, the Nov. 15 finale, dubbed the Grand Event, showcases more than 160 domestic and international wineries, 60 San Diego restaurants, gourmet fare, live music, a Chef of the Fest contest, an olive oil tasting tent and more.
Where: Various venues.
Cost: Tickets $40 to $450 for a weekend package.
Info: (619) 342-7337, www.worldofwineevents.com.
AUBURN
Mountain Mandarin Festival
Nov. 22-23: Mandarin lovers get a workout hauling home 10-pound orange-mesh bags filled with this late-fall fruit. At the festival, they can sample foods enhanced with mandarins such as ice cream, nuts, barbecue sauce and marinades; and don't miss the chocolate-dipped mandarins. Also: 250 gourmet food, home décor, gift and handcraft vendors.
Where: Gold Country Fairgrounds, 1273 High St.
Cost: Admission $5, parking $5; prices subject to change.
Info: (916) 663-1918, www.mandarinfestival.com.
YUCAIPA
Apple Butter Festival
Nov. 28-30: Help make apple butter at a period encampment set up at Los Rios Rancho. The theme is pioneer days, with demonstrations of tomahawk throwing, archery and cornhusk-doll construction. And visitors can help slice apples, stir the apple butter simmering in a big copper kettle and take home free samples of the results. Saturday night, there's a hoedown in the barn and a harvest supper featuring pumpkin stew served in a hollowed-out pumpkin.
Where: Los Rios Rancho, 39611 Oak Glen Road.
Cost: Free admission; $25 for hoedown.
Info: (909) 797-1005, www.losriosrancho.com.
INDIO
Tamale Festival
Dec. 6-7: Indio's tamale-eating, tamale-judging, folklorico-dancing bash has been ranked by Food Network as among the top 10 All-American U.S. food festivals. In 1999, it made it into the Guinness Records with a 40-foot-long tamale. And big things are also being cooked up for this winter's event.
Where: In the area of California 111 and Indio Boulevard.
Cost: Free.
Info: (760) 391-4175, www.tamalefestival.net.
Nos festivals 2008 préférés de nourriture de la Californie.
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Nos festivals 2008 préférés de nourriture de la Californie, fous pour des crabes ou des dates fraîches ? Voici une liste de festivals de nourriture dans tout l'état d'or pour 2008.
Les affaires culinaires du principal 25 de Los Angeles
mange bon marché les destinations culinaires hawaïennes dans
Oahu, la Californie du principal 15
de spécialités du principal 10 d'Hawaï
prélevant les festivals 2008 étranges
de nourriture de la Californie de nourriture à l'étranger
20 des saveurs hawaïennes des affaires culinaires
les plus délicieuses de Los Angeles aux prix raisonnables sur le festival
de carotte
d'Oahu HOLTVILLE soixante-et-unième
par fév. 10: La célébration de racine-légume apporte dehors les chefs et les duffers d'amateur avec des concours de cuisine pour des enfants et des adultes, plus un tournoi de golf, un défilé et allée centrale. Un discret, vibe de famille règne chez fév. 10 Día de la Familia, où faites cuire-au loin (des carottes non requises) porte un prix de $1.000 premier-endroits.
Là où : Parc de Holt, à la route de Holt et à la 6ème rue.
Coût : Admission libre ; $25 pour font cuire-au loin des honoraires d'entrée.
Information : (760) 356-2923, www.holtvillechamber.com.
COMTÉ fév.
de MADERA. 9 et 10 : Le week-end Winemakers de vin et
de chocolat sera en main de causer avec des visiteurs car 10 établissements vinicoles de famille sur la traînée de vin de Madera ouvrent leurs portes. Les crus courants et nouveaux seront disponibles pour l'échantillon tandis que les visiteurs grignotent sur le chocolat, des fromages, des olives et d'autres nourritures de spécialité. En outre : les affichages de phase de musique et de fin-art, y compris a juried l'exposition à l'établissement vinicole de Quady.
Là où : Divers emplacements dans le comté de Madera.
Coût : $20 achats par verre de vin, qui couvre l'échantillon de vin et de nourriture pendant les deux jours.
Information : (800) 613-0709, www.maderavintners.com.
Festival
juste et national fév. du comté de rive d'INDIO
de date. 15 à 24 : Un mets différent de date est fouetté vers le haut du journal à l'annuaire loyalement par les chefs de secteur qui s'arrêtent dedans pour une exposition à cuire. Les amateurs peuvent concurrencer pour la meilleure recette de date ou chevaucher les raisons mâchant sur des pâtisseries de date lavées vers le bas avec des secousses de date (un choix populaire) et observer les courses de chameau et d'autruche. Positif : divertissement de grand-nom, avec des concerts inclus dans l'admission juste. Cette année, c'est voyageur de LeAnn Rimes, de coeur et de bleus.
Là où : Champ de foire du comté de rive, 82-503 la Californie 111, Indio.
Coût : $8, $6 âges 5 12, 4 et plus jeune libre.
Information : (800) 811-3247, www.datefest.org.
Le ragout
de palourde de SANTA CRUZ Santa Cruz Font cuire-Au loin
fév. 23: Ce pourrait être l'endroit de bord de la mer ou le thème du jour, mais des participants sont inspirés s'habiller vers le haut comme plongeurs de scaphandre, sirènes -- il y avait même une « fée de palourde, » un porte-parole dit. Les équipes concurrencent dans trois divisions (individus, restaurants et de corporation/médias) pour le « meilleur ragout de palourde, » que ce soit Boston ou Manhattan. Il y a des prix d'argent comptant, des billets plats aller-retour et autre des récompenses.
Là où : Promenade de plage de Santa Cruz, rue de 400 plages
Coût : Admission librement ; les honoraires d'entrée de concours sont $50 ou $60 ; $7 pour goûter des ragouts.
Information : (831) 420-5273, www.beachboardwalk.com/clamchowder.
6ème
crabe annuel de célébrité de SAN FRANCISCO fendant
mars : Des joueurs pour l'exposition de San Francisco 49ers ils ont la finesse aussi bien que le muscle quand ils équipe avec des chefs de région de compartiment pour fournir crabe-fendre comment-à la démonstration. Après la démo, les joueurs, les cheerleaders de précipitations de l'or 49ers'et VIPs local concurrencent dans un concours synchronisé de crabe-fendre-et-nettoyage. Les visiteurs peuvent prélever le crabe de Dungeness et le suivre avec des sips du jardin de vin et de bière.
Coût : Admission libre ; les billets pour des échantillons de nourriture, de bière et de vin sont $5 ou six pour $25.
Là où : Place des syndicats, rue de 301 poteaux
Information : (415) 781-7880, www.unionsquaresf.net.
Nourriture et
vin le 27 au 30 mars de plage de caillou de PLAGE
de CAILLOU : Cet événement à extrémité élevé comporte les équipes rêveuses culinaires créant des repas de multi-cours, tels qu'un dîner d'enchère de rare-vin. En outre, deux échantillons grands seront tenus dans une tente de 30.000 pieds carrés où 300 vins de 200 établissements vinicoles supérieurs seront versés, et il y aura des edibles créés par 16 chefs de celeb. Et maîtrisez les sommeliers participera au défi de Sommelier, un échantillon aveugle des vins.
Là où : L'auberge au compartiment espagnol à la plage de caillou recourt, la commande 2700 17-Mile.
Coût : $165 pour un passage d'événement de simple-jour à $4.750 pour un séjour de trois-nuit avec le paquet de VIP qui inclut après des parties d'heures avec des chefs et des winemakers.
Information : (866) 907-3663, www.pebblebeachfoodandwine.com.
Festival
le 15 au 28 avril d'asperge
de STOCKTON : La réclamation à la renommée est la meilleure asperge cuite en friteuse trouvée n'importe où. Les organisateurs disent également qu'ils ont les cuisines de faire cuire-démonstration de célébrité-chef les plus fines. Cette année, le chef Martin Yan de dispositif de cuisines de celeb (de la TV faisant cuire des expositions et des documentaires de voyage et les restaurants de bidon de Yan dans Santa Clara et colline plaisante, Californie). En outre : le Lance-Son du pavillon de vin et de bière de vallée, divertissement sur deux étapes et plus.
Là où : Centre d'événements de point de Weber, 221 N. Rue de centre
Coût : $10, $5 âges 11 17, 10 et plus jeune libre.
Information : (209) 644-3740, www.asparagusfest.com.
Festival
le 17 au 18 mai de fraise d'OXNARD
la Californie : Plusieurs publications ont rangé l'événement d'Oxnard parmi les festivals extérieurs supérieurs de la nation, et c'est sa 25ème année d'anniversaire. Goings-sur vont obtenir gluants avec le jet en l'air au goût âpre, le concours de manger de pâté en croûte de fraise et la fraise frappent du pied (dit d'être semblable au classique épisode « de Lucy d'amour d'I » quand Lucy frappe du pied des raisins dans un baril). Visitez la construction votre propre tente de Shortcake de fraise, ou essayez la pizza de fraise, les nachos de fraise, les gâteaux d'entonnoir de fraise et la bière frais-brassée de fraise. En outre : Budweiser Clydesdales sera sur le défilé, et les actes de dessus-nom exécuteront sur deux étapes.
Là où : Prés de fraise de parc d'université, 3250 S. Avenue de Rose.
Coût : $12, $5 âges 5 12, 4 et plus jeune libre.
Information : (888) 288-9242, strawberry-fest.org.
SAN FRANCISCO
Uncorked ! Festival le 17 mai
de vin : Les conférences telles que le « vin 101 » et le « chocolat et le vin Pairings » sont parmi des points culminants de l'événement, d'un collecteur de fonds pour COPIA, du consacré sans but lucratif de Napa au vin, d'art et de nourriture. Trente-plus des établissements vinicoles versera des échantillons comme les chefs de secteur font des démonstrations.
Là où : Place de Ghirardelli, 900 N. Rue de point
Coût : Admission libre ; conférences librement ; $40 pour l'échantillon de vin.
Information : (415) 775-5500, www.ghirardellisq.com.
Festival
le 17 au 18 mai d'artichaut
de CASTROVILLE : Les artichauts ne sont pas bouillie simplement, grillé et frit à ce fest, ils sont transformés en l'art. La concurrence de « agro art » comporte les travaux fruit-et-végétariens tridimensionnels ; chaque travail doit être au moins artichaut de 10%. Les créations cuites incluent des artichauts dans les burritos, les pains, le potage, le mein de bouffe, la crême glacée, etc. Les dispositifs fest de défilé une rue de Merritt vers le bas ; musique de phase ; marcheurs d'échasse, clowns et toute autre substance enfant-amicale ; cuisine des démos ; et le champ voyage à une ferme voisine.
Là où : Plusieurs blocs le long de Merritt sont fermés pour trafiquer.
Coût : $8, $4 enfants 12 et plus jeune.
Information : (831) 633-2465, www.artichoke-festival.org.
Festival français
le 12 au 13 juillet de SANTA BARBARA Santa
Barbara : Les petites tables avec checkered des tissus placent l'humeur pour cette célébration de jour de bastille, de même que les danseurs cancan, les artistes dans des bérets et le défilé de carniche (bienvenue costumée de carniches). Parmi les offres : crepes, les hot-dogs de Français-modèle en baguettes, le pâté, les escargots, le potage d'oignon et le Cajun et le prix marocain français.
Là où : Parc de chêne, 300 W. Avenue d'Alamar.
Coût : Libre.
Information : (805) 564-7274, www.frenchfestival.com.
Festival
le 18 au 19 juillet de pêche de MARYSVILLE
la Californie : Pêches en pâtés en croûte, pêches dans les chiffres d'affaires, pêches en crême glacée, shortcake, confiture, marinade, pains et fondant. La liste couleur pêche continue. En outre : étapes avec la musique de phase, les chanteurs, les comédiens et les actes des enfants, et la substance d'amusement pour les enfants comprenant des maisons de rebond et des cabines de métier-fabrication.
Là où : Le long de la rue de D du centre.
Coût : Libre.
Information : (530) 671-9600, www.capeachfestival.com.
Festival
le 25 au 27 juillet d'ail de GILROY
Gilroy : Peut-être le festival le plus aromatique autour, l'événement cette année comporte un retour de l'épreuve de force d'ail, un « chef de fer » - dénommez la concurrence avec quatre chefs supérieurs de région de Baie de San Franciso concurrençant pour $5.000 et 1.000 livres d'ail frais. Et l'attraction la plus populaire du festival, l'étape gastronome de démonstration de ruelle, aura des chefs expliquer comment ils préparent leurs entrées ail-lacées. Parmi le prix au fest : les fritures d'ail, calamari d'ail, scampi d'ail, poulet de gingembre d'ail remuent font frire, des cuisses de grenouille d'ail, des coeurs Français-frits d'artichaut d'ail et chocolat d'ail.
Là où : Parc de colline de Noël, avenue de 7100 Miller.
Coût : $12, $6 âges 6 12, 5 et plus jeune information
libre : (408) 842-1625, www.gilroygarlicfestival.com.
Festival
le 26 au 27 juillet d'OXNARD
Salsa : Danser est épicé et la nourriture plus épicée. La cuisine du Chili a comment-sur à la préparation de salsa et à la cuisine avec des chiles. À la tente d'échantillon de Salsa, les visiteurs peuvent prélever et acheter des salsas. Danser de salsa est continu, avec trois bandes par jour, un grand plancher pour danser et des concours de danse de salsa. Le prix décrit inclut le tacos d'asada de carne, les tamales, les tortas et les margaritas, l'épi de maïs grillé tout entier et le cocktail de crevette de Mexicain-modèle.
Là où : Le parc de plaza au parc de plaza, au 5ème et aux rues de B
a coûté : Admission libre ; $4 pour l'échantillon de salsa (goût 10 plus des morceaux de tortilla).
Information : (800) 269-6273, www.oxnardsalsafestival.com.
ANAHEIM
Amérique meilleure : Exposition août de nourriture
de célébrité. 15-17: Un billet général d'admission vous achète accès aux échantillons de produits de 100 compagnies gastronomes de nourriture et de sips de plus de 50 établissements vinicoles. En attendant, les restaurants font cuire et concurrencent quotidiennement pour « la meilleure récompense de produit de chef » et les chefs de TV fouettent vers le haut des plats sur l'étape.
Là où : Anaheim Hilton, manière de 777 conventions.
Coût : $10 pour l'admission au plancher principal, avec le prélèvement de nourriture, échantillon de vin ; $35 inclut également une exposition de chef.
Information : (949) 366-8379, www.celebrityfoodshow.com.
Festival août
de nourriture et de vin de San RAFAËL San
Rafaël. 16: Les vintners de secteur verseront, et Marin Comté-a basé des chefs montrera outre de leurs techniques pendant la cuisine des démonstrations.
Là où : Centre culturel de Falkirk, avenue 1408 de mission., et sur la mission de D aux rues d'E.
Coût : Admission libre ; $15 achats cinq billets goûtants et un verre, qui peuvent être retournés pour le remboursement $5.
Information : (800) 310-6563, www.sresproductions.com.
Festival
août de tomate
de FAIRFIELD. 16-17: Si vous voulez concurrencer dans le meilleur concours du pays de tomate, vous devriez obtenir plantant. Le fruit sera jugé sur la couleur, la saveur et la taille. Si vous préféreriez juste apprécier les fruits de la vigne, il y avez une ruelle de concours et de tomate de manger de tomate ; l'année dernière, il y avait presque 100 variétés de tomates dans un arc-en-ciel de couleurs et des produits de tomate à prélever et acheter. Le championnat occidental de barbecue de côte pique des experts aussi bien que des novices dans ces catégories : le poulet, nervures, poitrine, bout et tri-inclinent. Les dispositifs d'événement également vivent musique et deux blocs des activités des enfants.
Là où : Le long de sept blocs de rue du Texas dans Fairfield du centre.
Coût : Libre.
Information : (707) 422-0103, www.fairfielddowntown.com/3events/tomato/tomatofest.html.
Fruits de mer
de BODEGA Bodega, art et festival août
de vin. 23-24: L'atmosphère de partie est une aspiration, avec plus de 20 établissements vinicoles et microbreweries une douzaine versant des échantillons dans une grande tente tandis que les actes de musique se tiennent en avant dehors. Mais la grande aspiration peut être des plats de fruits de mer calamari tels que des gâteaux de crabe, des kebabs d'albacore enveloppés en lard, des huîtres grillées tout entier, le cioppino, la crevette de noix de coco, des tacos de poissons, des saumons de planche de cèdre avec le lustre d'abricot, des sushi et de clef chaux.
Là où : Watts de ranch, route de 16855 Bodega.
Coût : $12, $8 âges 12 16, 11 et plus jeune libre.
Information : (707) 824-8717, www.winecountryfestivals.com.
Célébration
août de vin de moisson
de LIVERMORE. 31-Sept. 1: Trente-cinq à 40 établissements vinicoles salueront des invités avec la nourriture, l'art et le divertissement. À l'événement, organisé par les viticulteurs Assn de vallée de Livermore., des winetastings seront accompagnés de la musique, de danser, des affichages de fin-art, de l'huile d'olive et des échantillons de phase de moutarde et plus.
Là où : Aux établissements vinicoles dans la région de Tri-Vallée, qui inclut Pleasanton, Livermore, Dublin, San romain et Danville.
Coût : par personne information $45 à
$65 : (925) 447-9463, www.livermorewine.com.
Septembre
de Fest de citron
de VENTURA. 6-7: Ride vers le haut. La citronnade, les barres de citron, fruits de mer avec le citron, entonnoir durcit avec l'écrimage de citron, poulet de citron, gâteau au fromage de citron et citron-et-chipotle les nervures courtes braisées sont sur le menu à cette foire citrusy. Positif : musique de phase, un concours de recette, concours de manger de citron-meringue-pâté en croûte, concours de Lemonhead-crachement et un terrain de jeux des enfants avec des métiers et des activités.
Là où : Mail Pacifique de vue, à l'avenue principale est de plantation de rue et de citron.
Coût : Libre.
Information : www.lemonfest.com.
Septembre
de festival d'amande
d'OAKLEY. 19-21: Un défilé classique avec des twirlers de bâton et des scouts d'animal marchants ouvre le festival, qui finit à l'emplacement d'événement. Les bandes de phase amuseront, il y auront un carnaval, un concours d'art pour les enfants et, naturellement, des tas des amandes.
Là où : Parc d'O'Hara, avenue 1100 d'O'Hara. à la route occidentale de cyprès.
Coût : Information
$2 : (925) 625-1035, www.oakleychamber.com.
Nourriture
de Cajun de pays de vin de NAPA et festival oct.
de musique. 4: le prix et les vins de N'awlins-modèle des chefs et des établissements vinicoles de Napa sont le noyau culinaire de cette célébration Gras-assaisonnée par Mardi. En outre : Bandes et danser de Zydeco, défilés et musiciens nomades jouant les bleus, l'evangile et le jazz de Dixieland.
Là où : Oct. 4 dans Napa du centre, dans le secteur des 1ères et 22emes rues.
Coût : Libre.
Information : (707) 257-0322, www.winecountrycajunfestival.com.
Festival
oct. d'aubergine de LOOMIS
Loomis. 4: Imaginez, si vous pouvez, une gaufre belge chaude complétée avec la crême glacée d'aubergine et le sirop d'aubergine. De nouveaux mets uniques sont créés chaque année pour le Loomis fest. Autre grignote : l'immersion épicée d'ail d'aubergine avec des morceaux de pita, hamburger d'aubergine, charbroiled l'aubergine Benoît, tacos d'aubergine et rôtit le potage d'aubergine. Des gagnants d'un concours à cuire sont annoncés à l'événement, et un livre de cuisine avec les recettes des gagnants est en vente. Il y a également un jardin de vin avec des articles de cadeau et de gourmet, deux étapes de musique de phase et fournisseurs vendant des métiers et des articles de maison-et-jardin.
Là où : Route de Taylor entre la route de barre et la rue en fer à cheval de Webb.
Coût : Libre.
Information : (916) 652-7252, www.loomischamber.com.
Festival
oct. de sucrerie
de FAIRFIELD. 11: Les précipitations de sucre porte sur Candyland, où autant de pendant que 25 compagnies sucrerie-connexes établissent le magasin, y compris le fondant fait maison de janv. de mamie, le chocolat Cie. de Guittard. et ventre de gelée. Les magiciens, les quartets de raseur-coiffeur et les interprètes de rue sont parmi le divertissement pendant que les organisateurs vont chercher un état de glace-crème-salon d'esprit démodé.
Là où : Sept blocs le long de rue du Texas.
Coût : Libre.
Téléphone : (707) 422-0103, www.fairfielddowntown.com.
Festival
oct. de SPRINGVILLE
Apple. 18-19: Les visiteurs peuvent empiler sur les calories au concours de pomme-pâté en croûte-manger et puis le travailler au loin à la course d'Apple -- 5K, 10K et courses des enfants -- une course de vélo de montagne de sept-mille. Il y a également un concours de traitement au four de pomme, les bluegrass de phase accorde, des clowns, les tours des enfants et plus de 200 juried des cabines de métiers.
Là où : La plupart des activités chez Springville se garent, le long de la Californie 190 dans Springville du centre.
Coût : Libre.
Information : (559) 539-0619, www.springville.ca.us/applefest/index.html.
Épice
du nord de BERKELEY Berkeley de festival oct.
de la vie. 19: Dans le prétendu ghetto gastronome de Berkeley, la maison de Chez Panisse des eaux d'Alice, cet événement de foodie a faire cuire des démos par des chefs de voisinage, des offres gastronomes de nourriture et des fournisseurs à côté de l'allocation des places de bistro-modèle, et des jardins de vin et de bière. Les entreprises accueilleront des aspects d'auteur et des signings de livre de cuisine, des projets interactifs d'art, et des démonstrations de yoga et de carrosserie.
Là où : Sur l'avenue de Shattuck de la Virginie aux rues de Rose.
Coût : Libre.
Information : (800) 310-6563, www.sresproductions.com.
Novembre
de festival de vin et de nourriture de compartiment de SAN DIEGO
San Diego. 12-15: Affiché en tant qu'un du plus grand vin et des événements culinaires de la Californie méridionale, le festival de weeklong a le celeb-chef faire cuire des démonstrations, des conférences sommelier de vin-échantillon de maître et l'échantillon de réservation et nouvel de dégagement de vin. Pour le compléter au loin, novembre. la finale 15, doublée l'événement grand, présente plus de 160 domestiques et établissements vinicoles internationaux, 60 restaurants de San Diego, prix gastronome, musique de phase, un chef du concours de Fest, une tente et plus d'échantillon d'huile d'olive.
Là où : Divers lieu de rendez-vous.
Coût : Billets $40 $450 pour un paquet de week-end.
Information : (619) 342-7337, www.worldofwineevents.com.
Novembre
AUBURN de festival de mandarine
de montagne. 22-23: Les amoureux de mandarine obtiennent une séance d'entraînement transportant la maison les sacs d'orange-maille que de 10 livres remplis de ce tard-tombent fruit. Au festival, ils peuvent prélever des nourritures augmentées avec des mandarines telles que la crême glacée, les écrous, la sauce à barbecue et les marinades ; et ne manquez pas les mandarines chocolat-plongées. En outre : nourriture 250 gastronome, fournisseurs à la maison de décor, de cadeau et de handcraft.
Là où : Champ de foire de pays d'or, haute rue 1273
Coût : Admission $5, garant $5 ; prix sujet au changement.
Information : (916) 663-1918, www.mandarinfestival.com.
Novembre
de festival de beurre de YUCAIPA
Apple. 28-30: L'aide font le beurre de pomme à un campement de période établi au rancho de Los Rios. The theme is pioneer days, with demonstrations of tomahawk throwing, archery and cornhusk-doll construction. And visitors can help slice apples, stir the apple butter simmering in a big copper kettle and take home free samples of the results. Saturday night, there's a hoedown in the barn and a harvest supper featuring pumpkin stew served in a hollowed-out pumpkin.
Where: Los Rios Rancho, 39611 Oak Glen Road.
Cost: Free admission; $25 for hoedown.
Info: (909) 797-1005, www.losriosrancho.com.
INDIO
Tamale Festival
Dec. 6-7: Indio's tamale-eating, tamale-judging, folklorico-dancing bash has been ranked by Food Network as among the top 10 All-American U.S. food festivals. In 1999, it made it into the Guinness Records with a 40-foot-long tamale. And big things are also being cooked up for this winter's event.
Where: In the area of California 111 and Indio Boulevard.
Cost: Free.
Info: (760) 391-4175, www.tamalefestival.net.
Nuestros festivales preferidos 2008 del alimento de California.
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¿Nuestros festivales preferidos 2008 del alimento de California, locos para los cangrejos o las fechas frescas? Aquí está una lista de los festivales del alimento a través del estado de oro para 2008.
Los repartos culinarios de la tapa 25 de Los Ángeles
barato comen en las destinaciones culinarias hawaianas
de Oahu, California de la tapa 15
de las especialidades de la tapa 10 de Hawaii
que muestrean los festivales extraños 2008
del alimento de California del alimento al exterior
20 de los sabores hawaianos de los repartos culinarios
más deliciosos de Los Ángeles en los precios razonables en festival
de la zanahoria
de Oahu HOLTVILLE 61.o
con febrero. 10: La celebración del raíz-vehículo trae hacia fuera cocineros y los duffers aficionados con las competencias de la cocina para los cabritos y los adultos, más un torneo del golf, un desfile y mitad del camino centraa. Un discreto, vibe de la familia prevalece en el febrero. 10 Día de la Familia, donde cocine-apagado (las zanahorias no requeridas) lleva un premio de $1.000 primero-lugares.
Donde: Parque de Holt, en el camino de Holt y la 6ta calle.
Coste: Admisión libre; $25 para cocinan-apagado el honorario de la entrada.
Info: (760) 356-2923, www.holtvillechamber.com.
CONDADO febrero
de MADERA. 9 y 10: El fin de semana Winemakers del vino y
del chocolate estará en la mano a charlar con los visitantes mientras que 10 lagares de la familia en el rastro del vino de Madera abren sus puertas. Las vendimias actuales y nuevas estarán disponibles para la prueba mientras que los visitantes mordiscan en el chocolate, los quesos, las aceitunas y otros alimentos de la especialidad. También: las exhibiciones vivas de la música y del fino-arte, incluyendo a juried la demostración en el lagar de Quady.
Donde: Varios sitios en el condado de Madera.
Coste: $20 compras al cristal del vino, que cubre la prueba del vino y del alimento por ambos días.
Info: (800) 613-0709, www.maderavintners.com.
Festival
justo y nacional febrero del condado de la orilla de INDIO
de la fecha. 15 a 24: Un diverso concoction de la fecha es azotado encima del diario en la publicación anual favorablemente por los cocineros del área que paran adentro para una demostración que cocina. Los aficionados pueden competir para la mejor receta de la fecha o amblar los argumentos que mascan en los pasteles de la fecha lavados abajo con las sacudidas de la fecha (una opción popular) y mirar las razas del camello y del avestruz. Más: hospitalidad del grande-nombre, con los conciertos incluidos en la admisión justa. Este año, es viajero de LeAnn Rimes, del corazón y de los azul.
Donde: Parques de atracciones del condado de la orilla, 82-503 California 111, Indio.
Coste: $8, $6 edades 5 a 12, 4 y un libre más joven.
Info: (800) 811-3247, www.datefest.org.
El Chowder de almeja
de CRUZ Papá Noel Cruz de PAPÁ NOEL Cocina-Apagado
febrero. 23: Puede ser que sea la localización de la playa o el tema del día, pero se inspira a los participantes que vistan para arriba como zambullidores de la escafandra autónoma, mermaids -- había incluso una “hada de la almeja,” una portavoz dicha. Los equipos compiten en tres divisiones (individuos, restaurantes y corporativo/medios) para el “mejor chowder de almeja,” sea Boston o Manhattan. Hay premios del efectivo, boletos planos ida-vuelta y otro las concesiones.
Donde: Boardwalk de la playa de Papá Noel Cruz, St. de 400 playas
Coste: Admisión libremente; los honorarios de la entrada de la competencia son $50 o $60; $7 para probar los chowders.
Info: (831) 420-5273, www.beachboardwalk.com/clamchowder.
6to
cangrejo anual de la celebridad de SAN FRANCISCO que agrieta
marcha: Los jugadores para la demostración de San Francisco 49ers tienen delicadeza así como el músculo cuando ellos equipo con cocineros del área de la bahía para proporcionar cangrejo-agrietarse cómo-a la demostración. Después de la versión parcial de programa, los jugadores, los cheerleaders de las acometidas del oro 49ers' y VIPs local compiten en una competencia sincronizada de la cangrejo-agrietar-y-limpieza. Los visitantes pueden muestrear el cangrejo de Dungeness y seguirlo con los sips del jardín del vino y de la cerveza.
Coste: Admisión libre; los boletos para las pruebas del alimento, de la cerveza y del vino son $5 por cada uno o seises para $25.
Donde: Cuadrado de la unión, St. de 301 postes
Info: (415) 781-7880, www.unionsquaresf.net.
Alimento y
vino del 27 al 30 de marzo de la playa del guijarro de la PLAYA
del GUIJARRO: Este acontecimiento high-end ofrece a equipos ideales culinarios que crean comidas del multi-curso, tales como una cena de la subasta del raro-vino. Además, dos pruebas magníficas serán sostenidas en una tienda de 30.000 pies cuadrados donde 300 vinos a partir de 200 lagares superiores serán vertidos, y habrá edibles creados por 16 cocineros del celeb. Y domine los sommeliers participará en el desafío de Sommelier, una prueba oculta de vinos.
Donde: El mesón en la bahía española en la playa del guijarro recurre, la impulsión 2700 17-Mile.
Coste: $165 para un paso del acontecimiento del solo-día a $4.750 para una estancia de la tres-noche con el paquete del VIP que incluye después de partidos de las horas con cocineros y winemakers.
Info: (866) 907-3663, www.pebblebeachfoodandwine.com.
Festival
del 15 al 28 de abril del espárrago
de STOCKTON: La demanda a la fama es el mejor espárrago deep-fried encontrado dondequiera. Los organizadores también dicen que tienen las cocinas más finas de la cocinar-demostración del celebridad-cocinero. Este año, el cocinero Martin Yan de la característica de las cocinas del celeb (de la TV que cocina demostraciones y travelogues y los restaurantes de la poder de Yan en Papá Noel Clara y colina agradable, California). También: el Lanza-Su del pavilion del vino y de la cerveza del valle, hospitalidad en dos etapas y más.
Donde: Centro de los acontecimientos del punto de Weber, 221 N. St. del centro
Coste: $10, $5 edades 11 a 17, 10 y un libre más joven.
Info: (209) 644-3740, www.asparagusfest.com.
Festival
del 17 al 18 de mayo de la fresa de OXNARD
California: Varias publicaciones han alineado el acontecimiento de Oxnard entre los festivales al aire libre superiores de la nación, y éste es su 25to año del aniversario. Goings-en van a conseguir gooey con la sacudida agria, la competencia y la fresa Stomp el comer de la empanada de la fresa (dicho para ser similar a la obra clásica “episodio de Lucy del amor de I” cuando las uvas de los stomps de Lucy en un barril). Visite la estructura su propia tienda de Shortcake de la fresa, o intente la pizza de la fresa, los nachos de la fresa, las tortas del embudo de la fresa y la cerveza fresco-elaborada cerveza de la fresa. También: Budweiser Clydesdales estará en desfile, y los actos del tapa-nombre se realizarán en dos etapas.
Donde: Prados del parque de la universidad, 3250 S. de la fresa. Avenida de Rose.
Coste: $12, $5 edades 5 a 12, 4 y un libre más joven.
Info: (888) 288-9242, strawberry-fest.org.
¡SAN FRANCISCO
Uncorked! Festival el 17 de mayo
del vino: Los seminarios tales como “vino 101” y “chocolate y vino Pairings” están entre los toques de luz del acontecimiento, de un fundraiser para COPIA, del dedicado no lucrativo de Napa al vino, del arte y del alimento. Treinta-más lagares verterá muestras como los cocineros del área hacen demostraciones.
Donde: Cuadrado de Ghirardelli, 900 N. St. del punto
Coste: Admisión libre; seminarios libremente; $40 para la prueba del vino.
Info: (415) 775-5500, www.ghirardellisq.com.
Festival
del 17 al 18 de mayo de la alcachofa
de CASTROVILLE: Las alcachofas no son haber hervido justo, asado a la parilla y frito en este la más fest, se hacen en arte. La competición del “arte agro” ofrece tridimensional fruta-y-veggie trabaja; cada trabajo debe ser por lo menos alcachofa del 10%. Las creaciones cocinadas incluyen las alcachofas en burritos, panes, sopa, mein del chow, helado, el etc. Las características más fest del desfile una calle de Merritt abajo; música viva; los walkers del stilt, los payasos y la otra materia cabrito-amistosa; cocinar versiones parciales de programa; y el campo viaja a una granja próxima.
Donde: Varios bloques a lo largo de Merritt están cerrados para traficar.
Coste: $8, $4 niños 12 y más joven.
Info: (831) 633-2465, www.artichoke-festival.org.
Festival francés
del 12 al 13 de julio de PAPÁ NOEL BARBARA Papá Noel
Barbara: Las pequeñas tablas con checkered los paños fijan el humor para esta celebración del día de Bastille, al igual que los bailarines cancan, los artistas en boinas y el desfile del Poodle (recepción vestida de los poodles). Entre las ofrendas: crepes, los perros calientes del Francés-estilo en baguettes, pâté, los escargots, sopa de la cebolla y Cajun y precio marroquí francés.
Donde: Parque del roble, 300 W. Avenida de Alamar.
Coste: Libre.
Info: (805) 564-7274, www.frenchfestival.com.
Festival
del 18 al 19 de julio del melocotón de MARYSVILLE
California: Melocotones en empanadas, melocotones en volúmenes de ventas, melocotones en helado, shortcake, atasco, adobo, molletes y dulce de azúcar. La lista peachy se enciende. También: etapas con música viva, cantantes, cómicos y actos de los niños, y materia de la diversión para los cabritos incluyendo casas de la despedida y cabinas de la arte-fabricación.
Donde: A lo largo de la calle de D céntrica.
Coste: Libre.
Info: (530) 671-9600, www.capeachfestival.com.
Festival
del 25 al 27 de julio del ajo de GILROY
Gilroy: Quizás el festival más aromático alrededor, el acontecimiento este año ofrece una vuelta del arreglo de cuentas del ajo, un “cocinero del hierro” - labre la competición con cuatro cocineros superiores del área de la bahía de San Francisco que compiten para $5.000 y 1.000 libras de ajo fresco. Y la atracción más popular del festival, la etapa gastrónomo de la demostración del callejón, tendrá cocineros el explicar de cómo preparan sus entradas ajo-atadas. Entre precio en el más fest: las fritadas del ajo, calamari del ajo, scampi del ajo, pollo del jengibre del ajo revuelven fríen, las ancas de rana del ajo, los corazones Francés-fritos de la alcachofa del ajo y chocolate del ajo.
Donde: Parque de la colina de Navidad, avenida de 7100 Molinero.
Coste: $12, $6 edades 6 a 12, 5 y un Info libre
más joven: (408) 842-1625, www.gilroygarlicfestival.com.
Festival
del 26 al 27 de julio de OXNARD
Salsa: El bailar es picante y el alimento más picante. La cocina de Chile tiene cómo-en a la preparación del salsa y a cocinar con los chiles. En la tienda de la prueba de Salsa, los visitantes pueden muestrear y comprar salsas. El bailar del salsa es continuo, con tres vendas al día, un piso grande para bailar y las competencias de la danza del salsa. El precio ofrecido incluye el tacos del asada del carne, los tamales, los tortas y los margaritas, maíz asado a la parilla en la mazorca y coctel de camarón del Mexicano-estilo.
Donde: El parque de la plaza en el parque de la plaza, el 5to y las calles de B
costó: Admisión libre; $4 para la prueba del salsa (gusto 10 más virutas de la tortilla).
Info: (800) 269-6273, www.oxnardsalsafestival.com.
ANAHEIM
América mejor: Demostración agosto del alimento
de la celebridad. 15-17: Un boleto general de la admisión le compra acceso a las muestras de productos a partir de 100 compañías gastrónomos del alimento y de sips de más de 50 lagares. Mientras tanto, los restaurantes cocinan y compiten diariamente para “la mejor concesión del producto del cocinero” y los cocineros de la TV azotan encima de platos en etapa.
Donde: Anaheim Hilton, manera de 777 convenciones.
Coste: $10 para la admisión al piso principal, con el muestreo del alimento, prueba del vino; $35 también incluye una demostración del cocinero.
Info: (949) 366-8379, www.celebrityfoodshow.com.
Festival agosto
del alimento y del vino del SAN RAFAEL San
Rafael. 16: Los vintners del área verterán, y Marin Condado-basó cocineros demostrará de sus técnicas durante cocinar demostraciones.
Donde: Centro cultural de Falkirk, avenida 1408 de la misión., y en la misión de D a las calles de E.
Coste: Admisión libre; $15 compras cinco boletos que prueban y un cristal, que se pueden volver para el reembolso $5.
Info: (800) 310-6563, www.sresproductions.com.
Festival
agosto del tomate
de FAIRFIELD. 16-17: Si usted desea competir en la mejor competencia de cosecha propia del tomate, usted debe conseguir que planta. La fruta será juzgada en color, sabor y tamaño. Si usted acaba de preferir gozar de las frutas de la vid, hay un callejón de la competencia y del tomate el comer del tomate; el año pasado, había casi 100 variedades de tomates en un arco iris de los colores y de los productos del tomate a muestrear y a comprar. El campeonato del oeste de la barbacoa de la costa marca con hoyos a expertos así como novatos en estas categorías: el pollo, costillas, falda, extremo y tri-inclina. Las características del acontecimiento también viven música y dos bloques de las actividades de los niños.
Donde: A lo largo de siete bloques de calle de Tejas en Fairfield céntrico.
Coste: Libre.
Info: (707) 422-0103, www.fairfielddowntown.com/3events/tomato/tomatofest.html.
Mariscos
de BODEGA Bodega, arte y festival agosto
del vino. 23-24: La atmósfera del partido es un drenaje, con más de 20 lagares y microbreweries una docena vertiendo muestras en una tienda grande mientras que los actos de la música sostienen adelante afuera. Pero el drenaje grande puede ser platos de los mariscos tales como tortas del cangrejo, kebabs de la albacora envueltos en tocino, ostras asadas a la parilla, cioppino, camarón del coco, tacos de los pescados, salmones del tablón del cedro con el esmalte del albaricoque, sushi y calamari de cal de la llave.
Donde: Vatios de rancho, carretera de 16855 Bodega.
Coste: $12, $8 edades 12 a 16, 11 y un libre más joven.
Info: (707) 824-8717, www.winecountryfestivals.com.
Celebración
agosto del vino de la cosecha
de LIVERMORE. 31-Sept. 1: Treinta y cinco a 40 lagares saludarán a huéspedes con el alimento, el arte y la hospitalidad. En el acontecimiento, organizado por el valle Winegrowers Assn de Livermore., los winetastings serán acompañados por música, bailar, las exhibiciones del fino-arte, el aceite de oliva y las pruebas vivos de la mostaza y más.
Donde: En los lagares en el área del Tri-Valle, que incluye Pleasanton, Livermore, Dublín, el San romano y Danville.
Coste: $45 a $65 por persona
Info: (925) 447-9463, www.livermorewine.com.
Sept.
de Fest del limón
de VENTURA. 6-7: Pucker para arriba. La limonada, barras del limón, mariscos con el limón, embudo se apelmaza con el topping del limón, pollo del limón, pastel de queso del limón y limón-y-chipotle las costillas cortas cocidas están en el menú en esta feria citrusy. Más: música viva, una competencia de la receta, competencias el comer de la limón-merengue-empanada, competencias de la Lemonhead-expectoración y un área de juego de los niños con los artes y las actividades.
Donde: Alameda pacífica de la visión, en la avenida principal del este de la arboleda de la calle y del limón.
Coste: Libre.
Info: www.lemonfest.com.
Sept.
del festival de la almendra
de OAKLEY. 19-21: Un desfile clásico con twirlers del bastón de mando y exploradores de Cub que marchan abre el festival, que termina en el sitio del acontecimiento. Las vendas vivas entretendrán, habrán un carnaval, una competencia del arte para los cabritos y, por supuesto, montones de almendras.
Donde: Parque de O'Hara, avenida 1100 de O'Hara. en el camino del oeste del ciprés.
Coste: $2
Info: (925) 625-1035, www.oakleychamber.com.
Alimento
de Cajun del país del vino de NAPA y festival oct.
de la música. 4: el precio y los vinos del N'awlins-estilo de los cocineros y de los lagares de Napa son la base culinaria de esta celebración Gras-condimentada Mardi. También: Vendas y el bailar de Zydeco, desfiles y músicos de la vagueación que juegan azul, el evangelio y el jazz de Dixieland.
Donde: Oct. 4 en Napa céntrico, en el área de las 1ras y 2das calles.
Coste: Libre.
Info: (707) 257-0322, www.winecountrycajunfestival.com.
Festival
oct. de la berenjena de LOOMIS
Loomis. 4: Imagínese, si usted puede, una galleta belga caliente rematada con helado de la berenjena y jarabe de la berenjena. Los concoctions nuevos únicos se crean cada año para el Loomis más fest. Otro mordisca: la inmersión picante con las virutas del pita, hamburguesa del ajo de la berenjena de la berenjena, charbroiled la berenjena Benedict, tacos de la berenjena y asó la sopa de la berenjena. Anuncian los ganadores de una competencia que cocina en el acontecimiento, y un cookbook con las recetas de los ganadores está para la venta. Hay también un jardín del vino con los artículos del regalo y del gastrónomo, dos etapas de música viva y vendedores que venden artes y las mercancías del hogar-y-jardín.
Donde: Camino de Taylor entre el camino de la barra y la calle de herradura de Webb.
Coste: Libre.
Info: (916) 652-7252, www.loomischamber.com.
Festival
oct. del caramelo
de FAIRFIELD. 11: Las acometidas del azúcar se centran en Candyland, donde tanto mientras que 25 compañías caramelo-relacionadas instalan la tienda, incluyendo el dulce de azúcar hecho en casa de enero de la abuelita, chocolate Co. de Guittard y vientre de la jalea. Los magos, los cuartetos del barbershop y los ejecutantes de la calle están entre la hospitalidad mientras que los organizadores van para un estado pasado de moda de la hielo-crema-sala de la mente.
Donde: Siete bloques a lo largo de la calle de Tejas.
Coste: Libre.
Teléfono: (707) 422-0103, www.fairfielddowntown.com.
Festival
oct. de SPRINGVILLE
Apple. 18-19: Los visitantes pueden llenar en las calorías en la competencia el manzana-empanada-comer y después trabajarla apagado en el funcionamiento de Apple -- 5K, 10K y embromó funcionamientos -- una raza de la bici de la montaña de la siete-milla. Hay también una competencia de la hornada de la manzana, los bluegrass vivos templa, los payasos, embromó paseos y más de 200 juried cabinas de los artes.
Donde: La mayoría de las actividades en Springville parquean, a lo largo de California 190 en Springville céntrico.
Coste: Libre.
Info: (559) 539-0619, www.springville.ca.us/applefest/index.html.
Especia
del norte de BERKELEY Berkeley del festival oct.
de la vida. 19: En el ghetto gastrónomo supuesto de Berkeley, el hogar de Chez Panisse de las aguas de Alicia, este acontecimiento del foodie tiene cocinar versiones parciales de programa por cocineros de la vecindad, las ofrendas gastrónomos del alimento y los vendedores junto al asiento del bistro-estilo, y los jardines del vino y de la cerveza. Los negocios recibirán aspectos del autor y los signings del cookbook, los proyectos interactivos del arte, y las demostraciones del yoga y de la carrocería.
Donde: En la avenida de Shattuck de Virginia a las calles de Rose.
Coste: Libre.
Info: (800) 310-6563, www.sresproductions.com.
Noviembre
del festival del vino y del alimento de la bahía de SAN DIEGO
San Diego. 12-15: Mandado la cuenta como uno del vino más grande y de los acontecimientos culinarios de California meridional, el festival del weeklong tiene celeb-cocinero el cocinar de demostraciones, de seminarios más sommelier de la vino-prueba del amo y de la prueba del reserva y nueva del lanzamiento del vino. Para rematarlo apagado, el noviembre. el finale 15, doblado el acontecimiento magnífico, showcases más de 160 domésticos y los lagares internacionales, 60 restaurantes de San Diego, precio gastrónomo, música viva, un cocinero de la competencia de Fest, una tienda y más de la prueba del aceite de oliva.
Donde: Varios lugares.
Coste: Boletos $40 a $450 para un paquete del fin de semana.
Info: (619) 342-7337, www.worldofwineevents.com.
Noviembre
CASTAÑO del festival del mandarín
de la montaña. 22-23: Los amantes del mandarín consiguen un entrenamiento que acarrea el hogar que tarde-caen los bolsos del anaranjado-acoplamiento de 10 libras llenados de este fruta. En el festival, pueden muestrear los alimentos realzados con los mandarines tales como helado, tuercas, salsa de barbacoa y adobos; y no falte los mandarines chocolate-sumergidos. También: alimento gastrónomo 250, vendedores caseros del décor, del regalo y del handcraft.
Donde: Parques de atracciones del país del oro, St. alto 1273
Coste: Admisión $5, parqueando $5; precios conforme a cambio.
Info: (916) 663-1918, www.mandarinfestival.com.
Noviembre
del festival de la mantequilla de YUCAIPA
Apple. 28-30: La ayuda hace la mantequilla de manzana en un campamento del período instalado en el rancho de Los Rios. The theme is pioneer days, with demonstrations of tomahawk throwing, archery and cornhusk-doll construction. And visitors can help slice apples, stir the apple butter simmering in a big copper kettle and take home free samples of the results. Saturday night, there's a hoedown in the barn and a harvest supper featuring pumpkin stew served in a hollowed-out pumpkin.
Where: Los Rios Rancho, 39611 Oak Glen Road.
Cost: Free admission; $25 for hoedown.
Info: (909) 797-1005, www.losriosrancho.com.
INDIO
Tamale Festival
Dec. 6-7: Indio's tamale-eating, tamale-judging, folklorico-dancing bash has been ranked by Food Network as among the top 10 All-American U.S. food festivals. In 1999, it made it into the Guinness Records with a 40-foot-long tamale. And big things are also being cooked up for this winter's event.
Where: In the area of California 111 and Indio Boulevard.
Cost: Free.
Info: (760) 391-4175, www.tamalefestival.net.
I nostri festival favoriti 2008 dell'alimento della California.
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I nostri festival favoriti 2008 dell'alimento della California, pazzeschi per i granchi o le date fresche? Qui è una lista dei festival dell'alimento durante il dorato dichiara per 2008.
Gli affari culinari del principale 25 de Los Angeles
a buon mercato mangia destinazioni culinarie hawaiane
nell'Oahu, la California del principale 15
di specialità del principale 10 dell'Hawai
che provano i festival sconosciuti 2008
dell'alimento della California dell'alimento all'estero
20 dei sapori hawaiani di affari culinari
più squisiti de Los Angeles ai prezzi ragionevoli sul festival
della carota
dell'Oahu HOLTVILLE sessantunesimo
con febbraio. 10: La celebrazione della radice-verdura mette in evidenza i chefs e duffers dilettanti con i concorsi di cucina per i capretti ed adulti, più un torneo di golf, una parata e via centrale. Un low-key, vibe della famiglia prevale a febbraio. 10 Día de la Familia, in cui cucini-fuori (carote non richieste) trasportano un premio dei $1.000 primo-posti.
Dove: Parco di Holt, alla strada di Holt ed alla sesta via.
Costo: Ammissione libera; $25 per cucinano-fuori la tassa dell'entrata.
Info: (760) 356-2923, www.holtvillechamber.com.
CONTEA febbraio
del MADERA. 9 e 10: La fine settimana Winemakers del cioccolato &
del vino sarà a disposizione di chiacchierare con gli ospiti poichè 10 cantine della famiglia sulla traccia del vino del Madera aprono i loro portelli. Le annate correnti e nuove saranno disponibili per l'assaggio mentre gli ospiti sgranocchiano su cioccolato, su formaggi, su olive e su altri alimenti di specialità. Inoltre: le esposizioni in tensione di fine-arte e di musica, compreso la a juried l'esposizione alla cantina di Quady.
Dove: Vari luoghi nella contea del Madera.
Costo: $20 buys un il vetro del vino, che copre l'assaggio dell'alimento e del vino per entrambi i giorni.
Info: (800) 613-0709, www.maderavintners.com.
Festival
giusto & nazionale febbraio della contea della riva del fiume di INDIO
della data. 15 - 24: Un concoction differente della data è sbattuto correttamente sul quotidiano all'annuale dai chefs di zona che si arrestano dentro per un'esposizione di cottura. I dilettanti possono competere per la ricetta della data migliore o cavalcare i motivi che munching sulle pasticcerie della data lavate giù con le scosse della data (una scelta popolare) e guardare le corse del ostrich e del cammello. Più: intrattenimento di gran-nome, con i concerti inclusi nell'ammissione giusta. Questo anno, è viaggiatore di LeAnn Rimes, del cuore e degli azzurri.
Dove: Fairgrounds della contea della riva del fiume, 82-503 California 111, Indio.
Costo: $8, $6 età 5 - 12, 4 e libero più giovane.
Info: (800) 811-3247, www.datefest.org.
Il Chowder di mollusco
del CRUZ Santa Cruz della SANTA Cucina-Fuori
febbraio. 23: Potrebbe essere la posizione del seaside o il tema del giorno, ma i partecipanti sono ispirati vestirsi in su come tuffatori dello scuba, mermaids -- ci era persino “un fairy del mollusco,„ uno spokeswoman detto. Le squadre competono in tre divisioni (individui, ristoranti e corporativo/mezzi) per “il chowder di mollusco migliore,„ sia Boston o Manhattan. Ci è premi dei contanti, biglietti piani di andata e ritorno ed altro premi.
Dove: Boardwalk della spiaggia della Santa Cruz, una st delle 400 spiagge
Costo: Ammissione liberamente; le tasse dell'entrata di concorso sono $50 o $60; $7 per assagiare i chowders.
Info: (831) 420-5273, www.beachboardwalk.com/clamchowder.
Sesto
granchio annuale di Celebrity de SAN FRANCISCO che spezza
marzo: Giocatori per l'esposizione de San Francisco 49ers hanno finesse così come il muscolo quando squadra con i chefs di zona della baia per fornire granchio-spezzarsi come-alla dimostrazione. Dopo il demo, i giocatori, i cheerleaders di sbalzi dell'oro 49ers'e VIPs locale competono in un concorso cronometrato di granchio-spezz-e-pulizia. Gli ospiti possono provare il granchio di Dungeness e seguirli con i sips dal giardino della birra & del vino.
Costo: Ammissione libera; i biglietti per gli assaggi di alimento, di birra e di vino sono $5 ciascuno o sei per $25.
Dove: Quadrato del sindacato, una st del 301 alberino
Info: (415) 781-7880, www.unionsquaresf.net.
Alimento della spiaggia
del ciottolo della SPIAGGIA del CIOTTOLO & vino
dal 27 al 30 marzo: Questo evento high-end caratterizza le squadre di sogno culinarie che generano i pasti di multi-corso, quale un pranzo dell'asta del raro-vino. In più, due grandi assaggi saranno tenuti in una tenda da 30.000 piedi quadrati in cui 300 vini da 200 cantine superiori saranno versati e ci saranno edibles generati da 16 chefs del celeb. Ed acquisti padronanza dei sommeliers parteciperà alla sfida di Sommelier, un assaggio cieco dei vini.
Dove: La locanda alla baia spagnola alla spiaggia del ciottolo ricorre, azionamento 2700 17-Mile.
Costo: $165 per un passaggio di evento di singolo-giorno a $4.750 per un soggiorno di tre-notte con il pacchetto di VIP che include dopo i partiti di ore con i chefs e i winemakers.
Info: (866) 907-3663, www.pebblebeachfoodandwine.com.
Festival
dal 15 al 28 aprile dell'asparago
di STOCKTON: Il reclamo a fama è l'asparago fritto in grasso bollente migliore trovato dovunque. Gli organizzatori inoltre dicono che hanno le cucine di cucinare-dimostrazione del celebrity-chef più fini. Questo anno, il chef Martin Yan della caratteristica delle cucine del celeb (della TV che cucina le esposizioni e travelogues ed i ristoranti della latta di Yan in Santa Clara e collina piacevole, California). Inoltre: il Germoglio-Relativo del pavilion del vino e della birra della valle, intrattenimento su due fasi e più.
Dove: Centro di eventi del punto del Weber, 221 N. St del centro
Costo: $10, $5 età 11 - 17, 10 e libero più giovane.
Info: (209) 644-3740, www.asparagusfest.com.
Festival
dal 17 al 18 maggio della fragola del OXNARD
California: Parecchie pubblicazioni hanno allineato l'evento del Oxnard fra i festival esterni superiori della nazione e questo è il relativo venticinquesimo anno di anniversario. Goings-su stanno andando ottenere gooey con la scossa acida, il concorso di consumo della torta della fragola e la fragola Stomp (detto per essere simile al classico “episodio del Lucy di amore di I„ quando uva degli stomps del Lucy in un barilotto). Visiti la configurazione la vostra propria tenda di Shortcake della fragola, o provi la pizza della fragola, i nachos della fragola, le torte dell'imbuto della fragola e la birra fresco-fermentata della fragola. Inoltre: Budweiser Clydesdales sarà sulla parata e gli atti di parte-nome effettueranno su due fasi.
Dove: Prati del parco dell'università, 3250 S. della fragola. Viale della Rosa.
Costo: $12, $5 età 5 - 12, 4 e libero più giovane.
Info: (888) 288-9242, strawberry-fest.org.
SAN FRANCISCO
Uncorked! Festival il 17 maggio
del vino: I seminari quali “vino 101„ e “cioccolato & vino Pairings„ sono fra i punti culminanti dell'evento, di un fundraiser per COPIA, del dedicato senza scopo di lucro di Napa a vino, dell'arte e dell'alimento. Trenta-più le cantine verserà i campioni come i chefs di zona fanno le dimostrazioni.
Dove: Quadrato di Ghirardelli, 900 N. St del punto
Costo: Ammissione libera; seminari liberamente; $40 per l'assaggio del vino.
Info: (415) 775-5500, www.ghirardellisq.com.
Festival
dal 17 al 18 maggio del carciofo
di CASTROVILLE: I carciofi non sono bollita giusta, cotto e fritto a questo più fest, sono trasformati l'arte. “La concorrenza di agro arte„ caratterizza tridimensionale frutta-e-veggie funziona; ogni lavoro deve essere almeno carciofo di 10%. Le creazioni cucinate includono i carciofi in burritos, in pani, in minestra, nel mein del chow, nel gelato, ecc. Le caratteristiche più fest di parata una via del Merritt giù; musica in tensione; camminatori dello stilt, clowns e l'altro roba capretto-amichevole; cottura dei demos; ed il campo fa un giro di ad un ad un podere vicino.
Dove: Parecchi blocchi lungo Merritt sono chiusi trafficare.
Costo: $8, $4 bambini 12 e più giovane.
Info: (831) 633-2465, www.artichoke-festival.org.
Festival francese
dal 12 al 13 luglio della SANTA BARBARA Santa
Barbara: Le tabelle piccole con checkered i panni regolano l'umore per questa celebrazione di giorno di Bastille, come i ballerini cancan, gli artisti in berreti e la parata del Poodle (benvenuto costumed dei poodles). Fra le offerte: drappeggia con crespo, cani caldi da Francese-stile in baguettes, patè, escargots, minestra della cipolla e Cajun e prezzo marocchino francese.
Dove: Parco della quercia, 300 W. Viale di Alamar.
Costo: Libero.
Info: (805) 564-7274, www.frenchfestival.com.
Festival
dal 18 al 19 luglio della pesca di MARYSVILLE
California: Pesche in torte, pesche nei giri d'affari, pesche in gelato, shortcake, inceppamento, marinata, focaccine e fondente. La lista peachy accende. Inoltre: fasi con musica in tensione, cantanti, comedians ed atti dei bambini e roba di divertimento per i capretti compreso le case di rimbalzo e le cabine mestiere-fare.
Dove: Lungo la via di D del centro.
Costo: Libero.
Info: (530) 671-9600, www.capeachfes